Minzen Sirup

Le Sirupier de Berne

Auszug aus Pfefferminze und Wermutkraut

Unter den einheimischen Kräutern hat das Minzenkraut den eigentümlichsten Geschmack. Entsprechend intensiv ist dieser Sirup. Heiss getrunken erfrischt er auch im Winter die Atemwege und eignet sich hervorragend als Alternative zum Tee.

Im Sommer schmecken frische Erdbeeren, mariniert mit ein wenig Pfefferminzsirup, besonders lecker.

Sirup ist doch ein Kindergetränk! Das war einmal! Weder ist Sirup nur was für die Kleinen, noch sollte man ihn auf einen saisonalen und eindimensionalen Genuss reduzieren. Es ist unglaublich, auf wie viele Arten und Weisen unser Sirup zur Geltung kommt. Er ist der ideale Sparringspartner für alkoholische Getränke wie Wein, Prosecco, Champagner oder Bier. Du kannst ihn zudem mit heissem Wasser oder zum süssen von Tee verwenden. In der Küche würzt und verfeinert unser Sirup Speisen. Aber auch für Deserts und zum Backen eignet er sich bestens. Einigen Ingredienzen wird sogar eine heilende Wirkung zugeschrieben.

35 cl